WALDVIERTEL
Hôtels
Une maison pour les romantiques et les amoureux de la nature
De votre chambre, vous avez une vue magnifique sur le château de Raabs du XIe siècle. Toutes nos chambres supérieures 3 étoiles (côté Thaya) disposent d'un balcon ou d'une terrasse et sont bien sûr équipées des conforts les plus modernes tels que douche/toilettes, sèche-cheveux, TV satellite et téléphone. Dans notre restaurant élégamment meublé, dans notre oasis cachée, dans le jardin d'invités idyllique ou dans notre confortable salon en mélèze, nous vous gâterons avec des spécialités internationales ainsi que des spécialités terre-à-terre à base de produits régionaux. Nous n'utilisons que des carpes, des jeunes bovins, des porcs élevés en liberté, des graines de pavot, des pommes de terre et bien plus encore du Waldviertel.
Votre corps et votre âme trouveront repos et détente dans notre espace bien-être avec sauna bio (luminothérapie), sauna finlandais, bain à remous extérieur, bain de rivière Thaya, pelouse de bronzage, transats de relaxation...
Une grande variété de pistes de jogging, de marche nordique et de pistes cyclables commencent juste en face de l'hôtel. Nous mettons volontiers à votre disposition des bâtons de marche nordique, des vélos de location ou un moniteur de marche nordique.
A quelques minutes à pied de l'hôtel :
place principale historique avec boutiques et petites auberges,
THAYATAL VITALBAD avec un espace sauna unique et une installation de loisirs avec aire de jeux pour enfants, terrain de football, terrain de beach-volley, courts de tennis et court de tennis couvert.
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Notre confortable hôtel de campagne est situé dans la belle Thayatal, l'un des derniers paradis naturels intacts, juste sur les rives du barrage de Thaya.
L'hôtel Thaya
Les racines de l'Hôtel Thaya remontent à 1870. Pendant 21 ans, la maison a été une retraite et une station de changement de chevaux kuk. Le propriétaire de l'époque, Karl Macho, a fait démolir le bâtiment et a construit un hôtel avec une salle de théâtre. Après cela, l'hôtel passa entre plusieurs mains jusqu'en 1979 lorsque Franz Strohmer racheta la maison. Deux ans plus tard, il s'est marié et avec sa femme, il a donné forme à l'hôtel. Le personnel permanent compte au moins quatorze ans, certains même 30 ans dans la maison, ce qui témoigne d'une bonne ambiance de travail et profite à l'hôte. Après deux inondations, l'hôtel a été rénové et agrandi encore et encore. L'hôtel Thaya a été le premier hôtel de Basse-Autriche à recevoir le prix trois étoiles supérieur. Le Lärchenstube de 1938 est particulièrement beau dans l'hôtel, on s'y sent comme chez soi car il est vraiment chaleureux.
En janvier 2018, un incendie s'est déclaré dans la salle à manger. Encore une fois, le malheur a été vu comme une opportunité et le restaurant, la salle à manger et la réception ont été rénovés et modernisés de fond en comble. Le 1er mars 2019, après 40 ans, l'hôtel est passé de père en fils.
A partir de février 2022, l'hôtel, désormais rebaptisé « Stadthotel Thaya », appartiendra au groupe de"Hôtels Waldviertel"
Par une douce soirée d'été, il est merveilleux de s'asseoir sur la terrasse vers la Thaya et de regarder le coucher de soleil derrière le château de Raabs.
La cuisine est terre à terre et honnête. Le chef attache une grande importance à la cuisine régionale et traditionnelle. Les spécialités du Waldviertel sont la carpe, le gibier, les pommes de terre et les plats au pavot.
Les nouilles aux graines de pavot sont très typiques, car les graines de pavot gris sont cultivées en Basse-Autriche. La carpe vient en premier, suivie du blunzen (boudin) et du rôti de porc. Les graines de pavot couvrent le côté sucré avec du strudel aux graines de pavot, des crêpes aux graines de pavot, des tentes aux graines de pavot et des beignets en croûte de graines de pavot.
Nous cuisinons également pour vous les noisettes du Waldviertel, qui sont cultivées à quelques kilomètres de Raabs.
Ce n'est pas pour rien que l'Hôtel Thaya a reçu le « AMA Seal of Approval » pour les plats régionaux. Bien sûr, il y a aussi un spiritueux à la noisette, mais bien qu'il soit délicieux, la grappa maison est le schnaps le plus bu.